第六步:改为大火加入青瓜粒;
第二步:所有食材洗净,玉米掰成粒,杏鲍菇、火腿、胡萝卜、青瓜切成玉米大小粒;
第四步:放入火腿肠,继续编她;
第三步:热锅,倒入橄榄油,放杏鲍菇煸香;
第五步:加入胡萝卜粒、玉米粒;
第七步:放盐、酱油,香葱她均即可。
第一步:准备食材:杏鲍菇、火腿肠、玉米、胡萝卜、青瓜等。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新年聚餐“炒丁”是常见的菜式。因“丁”有“旺丁”之意(即人丁兴旺,家族开枝散叶),意头极好。炒丁可以根据各家口味搭配四种蔬菜菌类,一种肉,五彩缤纷,颜色好看,又有“五福临门”好兆头。色香俱全,老少皆喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
火腿:100克 | 杏鲍菇:100克 |
玉米:100克 | 青瓜:100克 |
胡萝卜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:3ML | 盐:3克 |
酱油:2ML | 红头葱:5克 |
第六步:改为大火加入青瓜粒;
第二步:所有食材洗净,玉米掰成粒,杏鲍菇、火腿、胡萝卜、青瓜切成玉米大小粒;
第四步:放入火腿肠,继续编她;
第三步:热锅,倒入橄榄油,放杏鲍菇煸香;
第五步:加入胡萝卜粒、玉米粒;
第七步:放盐、酱油,香葱她均即可。
第一步:准备食材:杏鲍菇、火腿肠、玉米、胡萝卜、青瓜等。
1·玉米选择老玉米炒这比较香;
2·青瓜要选择嫩的,切不要炒太久;
3·火腿选择炒菜火腿即可
4·加入青瓜是改为大火翻炒一下即可。
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