第一步：土豆去皮切滚刀块，要切薄一點，这样炸的時候比较容易熟。
第七步：关火撒入熟白芝麻翻拌均匀。
第九步：成品图
第三步：炸至土豆表面微微发焦，内部熟透捞出控油备用。
第四步：小碗内加入1小勺盐，1大勺料酒、2大勺生抽、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
第六步：转大火倒入炸过的土豆快速翻她，使酱汁均匀的沾在土豆上。
第五步：将锅内油盛出，倒入调料汁，加入2大勺番茄酱搅拌均匀，中火烧至酱汁起泡泡。
第八步：盛出趁热吃吧。
第二步：锅内烧热油至七、八成热下入土豆炸制。
【东北】糖醋土豆
【东北】糖醋土豆是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】糖醋土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果说有什么菜能够承载自己童年记忆的话，那就要数土豆和大白菜了。记忆中小时候的冬天很冷，农村家家户户都会储存很多土豆和大白菜，一般都是自家菜园子种的，到了秋天丰收后，大白菜会选取一部分来腌酸菜，剩下的一部分和土豆都会放在地窖里面储存。土豆在地窖里面会完好的保存，也不会生芽，整个冬天的餐桌就全靠这些白菜、土豆了。什么土豆丝、土豆片、土豆条、鸡肉炖土豆、萝卜炖土豆等等，各种土豆总是吃不腻，以至于到现在还是很喜欢吃土豆。
这道糖醋土豆春节前就惦记着要做，春节这几天一直都在婆婆家，今天终于开火了炸了茄盒，既然起了油锅顺便呢就炸了土豆，做了这道糖醋土豆，酸酸甜甜味道很不错，大家也来试试吧。
糖醋汁的比例我现在一般都用这个1酒2酱3糖4醋5水，也就是料酒：酱油：白糖：陈醋：清水的比例为1：2：3：4：5，也可加入番茄酱，注意是番茄酱不是番茄沙司，因为番茄酱颜色会更好看。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 陈醋：适量 | 番茄酱：适量 |
| 熟白芝麻：适量 | 植物油：适量 |
【东北】糖醋土豆的做法步骤
【东北】糖醋土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆切滚刀块的时候尽量切稍薄一些，这样比较容易熟。
2、如果不喜欢油炸可以平底锅放少许油一点点煎熟。
3、糖醋汁的比例我现在一般都用这个1酒2酱3糖4醋5水，也就是料酒：酱油：白糖：陈醋：清水的比例为1：2：3：4：5，也可加入番茄酱，注意是番茄酱不是番茄沙司，因为番茄酱颜色会更好看。