家乡年味焖鹅
家乡年味焖鹅是【kellyng】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡年味焖鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每逢春节,我的家乡大街小巷,不管城市乡村,都飘着一股浓浓焖鹅的香味,这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情!特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹅:1只 | -- |
辅助料用量 | |
柱侯酱:1勺 | 冰糖或黄糖:50克 |
腐乳:3块 | 蒜苗:3颗 |
米酒:40ML | 生抽:180ML |
家乡年味焖鹅的做法步骤
家乡年味焖鹅做法技巧/窍门/补充说明:
加条五花肉进去跟鹅一起煮会更香哦!如果颜色觉得还不够满意临上锅时可以加几滴老抽哦!
相关食材:鹅