当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茶树菇鹅肝

茶树菇鹅肝

菜谱编号:125-695
茶树菇鹅肝是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇鹅肝”。
茶树菇鹅肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茶树菇:200克左右--
辅助料用量
辣椒:两个葱:一小把
调味料用量
鹅肝:两块--

茶树菇鹅肝的做法步骤

  • 第五步:锅里倒多点的油,七成热时把茶树菇放下去炸制。如果不知道油温,可以先放一根,如果是周围充满气泡浮了起来就算可以了。
  • 第三步:茶树菇把头摘掉,只用长杆的部分,然后倒上生粉裹均匀
  • 第九步:开大火,在水分干之前,把茶树菇倒下去,快速翻炒,让茶树菇表面裹上一层鹅肝,加点鸡精,一点点盐,然后加葱花辣椒。快速出锅~
  • 第六步:炸到金黄,手感变硬就算可以了,可以多复炸几次会更加脆。然后捞出来控油,
  • 第一步:所有的材料洗干净,我的鹅肝是现成卤好的,如果是生的要放水里煮熟。
  • 第八步:鹅肝下锅以后都沾在一块,所以放一点水让它们散开
  • 第四步:辣椒切小段,葱切末
  • 第二步:鹅肝切小块以后用菜刀压成蓉
  • 第七步:锅里留一点油,多余的可以用来炒别的菜,把鹅肝放下去
  • 茶树菇鹅肝做法技巧/窍门/补充说明:

    1,如果鹅肝是生的,相对最后放的盐要多一点。
    2,喜欢辣的,辣椒就要早点放,,鹅肝加水以后就全放下去。
    3,虽然又是内脏又是油炸,但是偶尔吃一下也是问题不大的,谁叫它好吃呢~

    菜谱标签:高档
    相关食材:鹅肝茶树菇

    茶树菇鹅肝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蘑菇开花一朵朵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶树菇鹅肝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜