【山东】红烧排骨
【山东】红烧排骨是【银元宝】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】红烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红红火火的红烧排骨，过年不可少的肉菜之一，色泽诱人，味道香浓，制作比较简单
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水：500克 | 排骨：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 花雕酒或料酒：10克 | 生抽：20克 |
| 煮肉香料：5克 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 黄冰糖：5克 |
| 红烧酱油：10克 | 葱姜：各5克 |
| 白芝麻：2克 | -- |
【山东】红烧排骨的做法步骤
【山东】红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用红烧酱油和黄冰糖，所以没炒糖色，也可以用专门的红烧汁或酱
2、用筷子可以叉透肉，排骨就熟了
3、如果没有红烧酱油就要用冰糖炒糖色
4、煮肉香料包括香叶八角桂皮等
相关食材：排骨