椒油拌三样
椒油拌三样是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒油拌三样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
信手拈来,今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜,取材广泛制作快捷,可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰,材料十分简单,里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全,既营养又清口好吃。具体做法如下;
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香干:100克 | 泡黄豆:100克 |
芥兰:80克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒油:15克 | 辣椒油:10克 |
盐:2克 | 鸡粉:2克 |
美极鲜酱油:数滴 | -- |
椒油拌三样的做法步骤
椒油拌三样做法技巧/窍门/补充说明:
小菜特点;清爽简单、营养多样、口味鲜香、回味微辣。
温馨提示;
1、制作此菜食材广泛,西芹丁、莴笋丁、青瓜丁、胡萝卜丁等都可以,人均搭配即可,口味也可以任意调节。
2、制作此菜,关键是注意色泽搭配和营养搭配。
大炒勺的这款私家小菜“椒油拌三样”就做好了。制作起来简单,吃起来鲜香清爽,营养也不错,供朋友们参考!