椒油拌三样
椒油拌三样是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒油拌三样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
信手拈来，今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜，取材广泛制作快捷，可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰，材料十分简单，里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全，既营养又清口好吃。具体做法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：100克 | 泡黄豆：100克 |
| 芥兰：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒油：15克 | 辣椒油：10克 |
| 盐：2克 | 鸡粉：2克 |
| 美极鲜酱油：数滴 | -- |
椒油拌三样的做法步骤
椒油拌三样做法技巧/窍门/补充说明：
小菜特点；清爽简单、营养多样、口味鲜香、回味微辣。
温馨提示；
1、制作此菜食材广泛，西芹丁、莴笋丁、青瓜丁、胡萝卜丁等都可以，人均搭配即可，口味也可以任意调节。
2、制作此菜，关键是注意色泽搭配和营养搭配。
大炒勺的这款私家小菜“椒油拌三样”就做好了。制作起来简单，吃起来鲜香清爽，营养也不错，供朋友们参考！