第五步：最后起锅前倒入鸡精和白芝麻她匀即可。
第一步：牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。
第四步：一直用小火翻她至牛肉较干以后，放入五香粉翻她均匀。
第二步：她锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火她出糖色后放入牛肉一起翻她1分钟。
第三步：倒入酱油，再倒入料酒翻她。
五香牛肉干
五香牛肉干是【家有桐宝】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香牛肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这的市场和超市基本都是卖水牛肉的，总觉得无论从味道还是口感上都比不上黄牛肉，桐爸的同事介绍了一家卖清真黄牛肉的专卖店，由于是批发店，我们一次买了6斤多回来，我把它们分割了几块冷冻起来慢慢吃，今天做这个牛肉干是临时决定的，我本来准备卤牛肉的，临时改做牛肉干了，要说吃起来还真不错，即可当凉菜下酒，也可以当外出的小零嘴儿，我调的味偏甜，我们一家人都当成零嘴儿吃了，由于桐桐和桐爸都不能吃辣椒的缘故，我就做了五香味的，大家还可以做麻辣味的或者咖喱味的都不错哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 白糖：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 五香粉：适量 |