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“清肠食谱”玉带牛肉丝

菜谱编号:446-946
“清肠食谱”玉带牛肉丝是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““清肠食谱”玉带牛肉丝”。
“清肠食谱”玉带牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爸爸住院,我在陪护,利用别人替换我吃饭的时间给爸爸做营养餐,实在没时间好好做饭,这几天就是高压锅煮块大肉,便于快速做饭。

煮了牛肉,用马家沟芹菜凉拌一下,好吃又方便。

“清肠食谱”玉带牛肉丝主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:1000克马沟芹菜:200克
食盐:4克鸡精:1克
生抽:3克陈醋:3克
香油:小许白糖:小许
大蒜:几瓣清水:若干
辅助料用量
红椒:30克--

“清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤

第二步:水开即可。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第二步骤

第一步:牛肉切大块,冷水下锅焯水。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第一步骤

第十八步:放生抽。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十八步骤

第十一步:红椒切丝。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十一步骤

第五步:放电压力锅内,放3克食盐。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第五步骤

第八步:马沟芹菜洗净。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第八步骤

第十五步:所有食材放容器内,放1克食盐和鸡精,放小许白糖。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十五步骤

第十二步:牛肉撕成条,如果時间充裕,撕的越细越好。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十二步骤

第十步:红椒洗净,切一块,取牛肉。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十步骤

第二十一步:成品。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第二十一步骤

第二十步:成品。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第二十步骤

第四步:加清水。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第四步骤

第九步:切段,撕开。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第九步骤

第十七步:放香油。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十七步骤

第三步:温水洗去浮末。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第三步骤

第十三步:大蒜处理干净。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十三步骤

第十六步:放陈醋。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十六步骤

第十四步:切末。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十四步骤

第六步:选牛羊肉。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第六步骤

第十九步:拌匀装盘。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第十九步骤

第七步:煮好的牛肉。

“清肠食谱”玉带牛肉丝做法第七步骤
“清肠食谱”玉带牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

普通芹菜也可以,就是味道和口感有点区别。

相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“清肠食谱”玉带牛肉丝。

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