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【广东】趣味青蛙汤圆

菜谱编号:272-905
【广东】趣味青蛙汤圆是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】趣味青蛙汤圆”。
【广东】趣味青蛙汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国的传统节日春节过后元宵吃汤圆,趣味萌萌的汤圆,从里到外和馅料都是自己制作,甜度适中,经济又实惠,用天然的菠菜汁上色,做的舒心,吃的放心,其乐无比,如果选择和孩子一起制作的话,是非常不错的亲子活动?

【广东】趣味青蛙汤圆主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:300克可可粉:小半勺
芝麻馅:280克(或豆沙馅)--
辅助料用量
菠菜:4颗(取叶)清水:200ML(打菜汁用)

【广东】趣味青蛙汤圆的做法步骤

  • 第三步:去菜渣过滤出菜汁。
  • 第六步:取一个比荔枝大点的糯米面团搓圆压扁,包入适量芝麻馅或豆沙馅。
  • 第五步:和好的糯米面团。
  • 第十四步:再用可可面团揉出两颗黄豆大的小圆粒略压扁,贴在两个眼睛的中间,再搓出一根小细条贴上做嘴巴完成。
  • 第一步:将菠菜洗净去梗取叶。
  • 第七步:漫漫的往上推,捏紧收口搓圆,将所有绿色面团各自包好馅搓圆。接下来做青蛙眼睛和嘴巴。
  • 第十五步:所有造型完毕,要吃多少煮多少,剩下的放冰箱冷冻保存。
  • 第四步:将糯米粉入盆里,用适量菠菜汁漫漫的加入,直到能和成不湿不干的糯米面团为止。(预留出30克糯米粉出来)
  • 第十三步:贴在汤圆的两端做青蛙眼睛。
  • 第九步:将白面团分成两份。
  • 第二步:菜叶放入料理机,加入约200毫升的水打成泥。
  • 第八步:将预留出来的30克糯米粉,用适量清水和成白色面团。
  • 第十二步:取两颗花生米大小的白面团搓圆压扁。
  • 第十一步:揉好的白面团和可可面团,用来做青蛙的眼睛和嘴巴。
  • 第十六步:煮熟的成品。好香??
  • 第十步:取一份白面团,加入小半勺的可可粉揉成可可面团。
  • 【广东】趣味青蛙汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料可根据自己的口味而选择,豆沙馅、奶黄馅等等都可以,本人包的馅料是自磨黑芝麻馅。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】趣味青蛙汤圆。

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