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豆面汤圆

菜谱编号:447-904
豆面汤圆是【小六三】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆面汤圆”。
豆面汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜软糯,一口一个!

豆面汤圆主厨:小六三

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:适量--
辅助料用量
黄豆粉:适量红糖:适量

豆面汤圆的做法步骤

第十七步:裹上熟黄豆粉的成品。

豆面汤圆做法第十七步骤

第九步:糯米粉中加入适量清水揉成团。

豆面汤圆做法第九步骤

第七步:用中小火熬制红糖稀,不停的搅拌,避免焦糊。

豆面汤圆做法第七步骤

第十八步:最后浇上红糖稀,即可。

豆面汤圆做法第十八步骤

第五步:她熟的黄豆粉。

豆面汤圆做法第五步骤

第六步:红糖放入锅中,加入适量清水。

豆面汤圆做法第六步骤

第三步:红糖。

豆面汤圆做法第三步骤

第二步:生黄豆粉。

豆面汤圆做法第二步骤

第十二步:取适量面团,分割成大小均匀的剂子。

豆面汤圆做法第十二步骤

第十一步:揉好的面团。

豆面汤圆做法第十一步骤

第四步:锅中不放油,下入生黄豆粉,用小火不停翻她至颜色变深,散发香味,即可。

豆面汤圆做法第四步骤

第十步:取一小块面团放入锅中煮熟,取出加入原来的面团中,一起搓揉好,备用。

豆面汤圆做法第十步骤

第十四步:揉好的汤圆。(特意拍了一张完整的照片)

豆面汤圆做法第十四步骤

第十三步:把剂子搓揉成团,放入保鲜袋中,可避免成品干裂。

豆面汤圆做法第十三步骤

第八步:熬好的红糖稀。

豆面汤圆做法第八步骤

第十五步:煮熟的汤圆用漏勺捞出,沥干水分。

豆面汤圆做法第十五步骤

第一步:糯米粉。

豆面汤圆做法第一步骤

第十六步:汤圆放入熟黄豆粉中,轻轻摇晃,使汤圆均匀的裹上熟黄豆粉。

豆面汤圆做法第十六步骤

第十九步:成品。

豆面汤圆做法第十九步骤
豆面汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

炒黄豆粉和熬煮红糖稀时,都要用中小火,且不停的搅拌,避免焦糊。

菜谱标签:小吃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆面汤圆。

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