第二步:加水和成面团静置一会儿。
第七步:煮锅加水烧开,汤圆坯入锅煮,煮熟关火。
第四步:取适量糯米团,按扁。
第五步:添加紫薯桂花馅。
第六步:用面片将紫薯桂花馅馅包裹严,团圆,成汤圆坯。
第八步:盛出享用。
第三步:紫薯蒸熟压成泥,加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅。
第一步:容器中放糯米粉,少许小麦粉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食客喜欢桂花香,紫薯泥里加了桂花酱作汤圆馅,包出的汤圆很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:300克 | 紫薯:80克 |
辅助料用量 | |
桂花酱:适量 | 小麦粉:适量 |
第二步:加水和成面团静置一会儿。
第七步:煮锅加水烧开,汤圆坯入锅煮,煮熟关火。
第四步:取适量糯米团,按扁。
第五步:添加紫薯桂花馅。
第六步:用面片将紫薯桂花馅馅包裹严,团圆,成汤圆坯。
第八步:盛出享用。
第三步:紫薯蒸熟压成泥,加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅。
第一步:容器中放糯米粉,少许小麦粉。
1、馅料依据个人偏爱选用。
2、糯米粉太黏,加些小麦粉可以中和。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯桂花汤圆。
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