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【开封】黄金蛋炒饭

菜谱编号:272-925
【开封】黄金蛋炒饭是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【开封】黄金蛋炒饭”。
【开封】黄金蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

准备做黄金蛋炒饭,准备了两个蛋黄,两个蛋黄混合到米饭里,不是黄金色的,只能说是铂金色的,想达到黄金色的水平,还再需要4个蛋黄才有可能

【开封】黄金蛋炒饭主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:100克蛋黄:两个
胡萝卜:适量洋葱:适量
青笋:适量芹菜:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

【开封】黄金蛋炒饭的做法步骤

  • 第二步:两个蛋黄
  • 第七步:倒入蔬菜粒翻炒均匀
  • 第八步:出锅前加少许盐、胡椒粉调味
  • 第一步:蒸好的米饭,晾凉备用
  • 第五步:热锅,用少许油润锅
  • 第三步:胡罗卜、洋葱、青笋、芹菜切碎粒备用
  • 第六步:倒入蛋黄米饭,翻炒散开,炒至米饭粒在锅里跳动并粒粒分开才可
  • 第四步:蛋黄液和米饭混合均匀
  • 菜谱标签:家常菜主食

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