【东北】剁椒鱼头
【东北】剁椒鱼头是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒，现在倒也方便，超市就有瓶装的剁椒出售，所以家宴的菜肴，做的像就可以，至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：20克 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 捞汁：适量 |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |
| 醋：适量 | 姜：适量 |
【东北】剁椒鱼头的做法步骤
【东北】剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸制的时间按鱼头的大小灵活掌握。
2、没有捞汁也可以熬制自己喜欢的汤汁浇上就行。
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法