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【天津】凉拌黑木耳

菜谱编号:273-080
【天津】凉拌黑木耳是【小黠大痴】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】凉拌黑木耳”。
【天津】凉拌黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年油腻吃多了,来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。

黑木耳——人体清道夫。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

【天津】凉拌黑木耳主厨:小黠大痴

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:1盘量青椒:各2个
姜末:15克蒜末:15克
花生油:1大勺红椒:适量
辅助料用量
生抽:2饭勺白糖:1茶匙
盐:适量香油:几滴

【天津】凉拌黑木耳的做法步骤

第七步:调料倒进去拌匀即可。放上點香菜也很提味儿。

【天津】凉拌黑木耳做法第七步骤

第四步:2饭勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,几滴香油调匀。

【天津】凉拌黑木耳做法第四步骤

第九步:节后刮油必备。

【天津】凉拌黑木耳做法第九步骤

第三步:姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。

【天津】凉拌黑木耳做法第三步骤

第八步:简单,好吃,健康的一道凉拌菜。

【天津】凉拌黑木耳做法第八步骤

第二步:姜蒜切末,青红辣椒切丝。

【天津】凉拌黑木耳做法第二步骤

第一步:木耳提前泡发。

【天津】凉拌黑木耳做法第一步骤

第六步: 捞出过凉水控干,装入小盆子里。

【天津】凉拌黑木耳做法第六步骤

第五步:泡发的木耳放水里煮2分钟。

【天津】凉拌黑木耳做法第五步骤
【天津】凉拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:

木耳不需要泡太久,半小时左右即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒,加点姜蒜,香菜提味也是很美味的。

菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:黑木耳木耳

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