第七步:调料倒进去拌匀即可。放上點香菜也很提味儿。
第四步:2饭勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,几滴香油调匀。
第九步:节后刮油必备。
第三步:姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。
第八步:简单,好吃,健康的一道凉拌菜。
第二步:姜蒜切末,青红辣椒切丝。
第一步:木耳提前泡发。
第六步: 捞出过凉水控干,装入小盆子里。
第五步:泡发的木耳放水里煮2分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年油腻吃多了,来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。
黑木耳——人体清道夫。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑木耳:1盘量 | 青椒:各2个 |
姜末:15克 | 蒜末:15克 |
花生油:1大勺 | 红椒:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:2饭勺 | 白糖:1茶匙 |
盐:适量 | 香油:几滴 |
第七步:调料倒进去拌匀即可。放上點香菜也很提味儿。
第四步:2饭勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,几滴香油调匀。
第九步:节后刮油必备。
第三步:姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。
第八步:简单,好吃,健康的一道凉拌菜。
第二步:姜蒜切末,青红辣椒切丝。
第一步:木耳提前泡发。
第六步: 捞出过凉水控干,装入小盆子里。
第五步:泡发的木耳放水里煮2分钟。
木耳不需要泡太久,半小时左右即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒,加点姜蒜,香菜提味也是很美味的。
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