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【广西】珍珠丸子

菜谱编号:273-197
【广西】珍珠丸子是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广西】珍珠丸子”。
【广西】珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

团团圆圆寓意吉祥的一道年菜,单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉

【广西】珍珠丸子主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉糜:200克香菇:6朵
姜末:2克酱油:15克
盐:2克--
辅助料用量
糯米:150克胡萝卜:半根
料酒:10克胡椒粉:2克

【广西】珍珠丸子的做法步骤

  • 第五步:在糯米里滚一圈,沾满糯米,码入盘子内,放在锅里的蒸架上,大火蒸煮30分钟即可
  • 第一步:准备好材料,糯米提前3小时浸泡,猪肉剁碎,香菇,胡萝卜切碎,姜切末
  • 第四步:用手握成团
  • 第三步:拌匀
  • 第二步: 猪肉糜,香菇碎,胡萝卜碎,姜末放入大碗内,加入胡椒粉,酱油,料酒,盐
  • 【广西】珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    粘糯米尽量沾多一些哦

    菜谱标签:热菜家常菜

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