【天津】南瓜银耳红枣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜可以解毒，它含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。还能保护胃黏膜，帮助消化，南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。此外南瓜还能消除致癌物质，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效的功效，还能祛斑美白，延缓衰老。

把三者合在一起，营养丰富又美味可口，来一碗南瓜银耳红枣汤，滋补养人，美容养颜，再此和大家分享一下。

【天津】南瓜银耳红枣汤主厨：满宝妈妈