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春饼

菜谱编号:273-318
春饼是【小月老师】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实我并不是很喜欢吃饼类食物,特别是有时候在外面吃到的一些饼,会感觉特别的油腻。

但上次在街上吃到一款叫做春饼的食物,觉得还是很不错,不是太复杂的制作方式,里面包裹的食材,给人大大的满足感。

春饼主厨:小月老师

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
水:200ML香油:适量
面粉:适量豆芽:30克
辅助料用量
盐:5克胡萝卜:1个
黑木耳:5克苦麦:100克

春饼的做法步骤

  • 第一步:浸木耳至软身,并切条。
  • 第六步:将面团分6份,再擀平
  • 第七步:将面团分6份,再擀平
  • 第八步:擀面团成班戟,于平底镬中煎至金黄。之后将炒好的蔬菜包裹在面饼里。
  • 第五步:于碗内把面粉及水混合成面团,并放置15分钟
  • 第二步:胡萝卜削皮后切成条状。
  • 第三步:将苦麦切段。
  • 第四步:以中火烧热镬,并加入1汤匙菜油,炒所有材料,备用
  • 春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢这个菜谱的朋友可以点点关注,后期会有更多的美食制作方法推荐给大家。还可关注微信公众号,小月美食创业,精彩的制作视频在里面。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春饼。

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