【四川】自制黑椒酱
【四川】自制黑椒酱是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】自制黑椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近钟先生喜欢煎牛排吃~~
为了牛排,我觉得需要黑椒酱出场~~~
可又不爱出门买~~去超市还得找半天~~
正好家里备了食材,索性自己DIY吧~~
我在黑椒酱里添了浓汤宝,味道浓郁,风味更独特,口感也更有层次感~~~
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
西红柿:1个 | 洋葱:1/2个 |
辅助料用量 | |
浓汤宝:16克 | 黄油:20克 |
水淀粉:15克 | 蚝油:1大勺 |
生抽:1勺 | 秘制红烧汁:1勺 |
现磨黑胡椒粉:1勺 | 罗勒:1克 |
【四川】自制黑椒酱的做法步骤
【四川】自制黑椒酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、黑椒酱汁的浓稠度根据自己的喜好确定;
菜谱标签:自制酱料