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【四川】自制黑椒酱

菜谱编号：273-400

【四川】自制黑椒酱是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】自制黑椒酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近钟先生喜欢煎牛排吃~~

为了牛排，我觉得需要黑椒酱出场~~~

可又不爱出门买~~去超市还得找半天~~

正好家里备了食材，索性自己DIY吧~~

我在黑椒酱里添了浓汤宝，味道浓郁，风味更独特，口感也更有层次感~~~

【四川】自制黑椒酱主厨：零零落落2011

第二步：西红柿去皮后切丁；洋葱也切丁；

第五步：放入洋葱煸香；

第九步：放入现磨黑胡椒粉，罗勒，适量清水煮10分钟左右；

第七步：放入第3步备好的调料汁，翻炒均匀；

第四步：炒锅烧热，放入黄油炒至融化；

第十一步：【自制黑椒酱】做好了。

第三步：将蚝油，生抽，秘制红烧汁混合；

第一步：备好食材：西红柿，洋葱，家乐浓汤宝；

第十步：黑椒汁煮好后，调入适量水淀粉；

第八步：放入浓汤宝；

第六步：放入西红柿翻炒；

【四川】自制黑椒酱做法技巧/窍门/补充说明：

1、黑椒酱汁的浓稠度根据自己的喜好确定；

菜谱标签：自制酱料

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