当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉皮

凉皮

菜谱编号:273-405
凉皮是【曈曈爱妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮”。
凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做

凉皮主厨:曈曈爱妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量黄瓜:适量
蒜末:适量--
辅助料用量
酱油:适量醋:适量
麻将:适量香油:适量
盐:适量鸡精:适量

凉皮的做法步骤

  • 第一步:活好面团醒一个小时
  • 第六步:黄瓜切丝,都放在一起搅拌,因为是第一次做,面筋没成功,但是凉皮很爽口,期待下次面筋成功
  • 第四步:锅里放入清水烧开,把平盘上抹上一层油,倒入沉淀好的面水,一定不要太多,放入烧开的水里,盖上盖子一分半钟,起泡了就行
  • 第二步:盆里放入适量清水揉面
  • 第三步:揉出来的水沉淀一个小时,把清水倒出去
  • 第五步:熟的放在一起也不会粘连
  • 凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    可以放点香菜和辣油口感会更好

    菜谱标签:小吃陕西菜

    凉皮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【曈曈爱妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉皮。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜