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肉松面包

菜谱编号:027-366
肉松面包是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
肉松面包
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:230克--
辅助料用量
牛奶:100鸡蛋:1个
酵母:4克温水:100克
黄油:20克肉松:适量
鸡蛋液:适量芝麻:适量
调味料用量
白糖:20克盐:2克
葱花:适量沙拉酱:适量

肉松面包的做法步骤

第七步:烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松。

肉松面包做法第七步骤

第六步:烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。

肉松面包做法第六步骤

第二步:继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。

肉松面包做法第二步骤

第三步:将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片,再放入烤盘,进行最后一次发酵。

肉松面包做法第三步骤

第五步:刷上全蛋液,撒上黑芝麻,葱花。

肉松面包做法第五步骤

第八步:切成方块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。

肉松面包做法第八步骤

第一步:将面包材料,除黄油外,揉至手,面,盆三光后放入黄油。

肉松面包做法第一步骤

第四步:发酵好以后,用叉子扎满小眼。

肉松面包做法第四步骤
相关食材:肉松面包

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