【北京】牛腩炖胡萝卜
【北京】牛腩炖胡萝卜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】牛腩炖胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉富含蛋白质，而且脂肪含量少，多吃点不长肉。是女人和孩子的首选肉食。
胡萝卜富含胡萝卜素，和油脂结合，转化成维生素A，有明目的功效。
这是一道简单的牛肉炖胡萝卜，如果想要营养和口感更加丰富，可加土豆、番茄、粉条，或者几刀白菜。这种炖菜，肯定受家里人的喜欢。对了，汤儿可一定要多放点，泡饭吃倍儿香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1000克 | 胡萝卜：两根 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 大葱：一段 |
| 大蒜：数瓣 | 八角：一颗 |
| 桂皮：一块 | 盐：适量 |
【北京】牛腩炖胡萝卜的做法步骤
【北京】牛腩炖胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
没有电炖锅，用普通的砂锅或者炒锅都可以，但要注意小火；
还可以加土豆、番茄、洋葱等同炖，味香营养足。