【广东】烫面版超赞黑芝麻汤圆
【广东】烫面版超赞黑芝麻汤圆是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】烫面版超赞黑芝麻汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
完胜超市买的速冻汤圆，而且自制的黑芝麻馅儿放的猪油，煮好后轻轻一咬，黑芝麻馅儿就像广告里演示的那样缓缓流动出来，味道超赞的，注意提示要点就能做出美味又诱人的黑芝麻汤圆。元宵快到了，还等什么，动手做吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 黑芝麻：100克 |
| 猪油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 巧克力粉：5克 | 白砂糖：70克 |
| 清水：适量 | -- |
【广东】烫面版超赞黑芝麻汤圆的做法步骤
【广东】烫面版超赞黑芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
用烫面的作用能使面团口感更柔韧Q弹，而且面团更有延展性，容易包入馅料，缩短了后期成品烹煮时间，一般1-2分钟即可熟透。黑芝麻一定要炒香后再加入白砂糖一起搅碎，这样能使煮制过程中白砂糖融化的更快，成品馅料成流动状。加入猪油的目的使馅料更香滑，猪油也可用黄油替代，不过味道就会大打折扣，喜甜的可适量增加白砂糖的份量。还可以根据创意增加不同颜色做出不同形状的卡通汤圆哦。