第六步：煎至两面金黃，即可出锅（根据自己的喜好，可以撒一點黑胡椒粉）；
第八步：成品图
第四步：将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液；
第二步：碗中打入鸡蛋，加入少许料酒和食盐打散；
第三步：平底锅预热后，倒入少许油，刷匀；
第一步：馒头（菜谱中用到的是玉米面馒头）切厚片
第五步：用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中；
第七步：出锅后，可以用厨房纸吸收馒头片表面的油！
【大连】黄金馒头片
【大连】黄金馒头片是【深蓝小米粥】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【大连】黄金馒头片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节期间家里做了很多馒头。吃不完怎么办？丢掉可惜而且可耻啊。其实剩馒头也可以华丽转身。巧变身后的馒头可以当菜也可以当主食哦。两全其美了！
家里的剩馒头，谁都不爱吃。7步给剩馒头穿上一件金黄色的外衣，是不是很有食欲呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 料酒：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 食用油：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |
【大连】黄金馒头片的做法步骤
【大连】黄金馒头片做法技巧/窍门/补充说明：
1·一般是一个馒头用一个鸡蛋，小火煎会更好。
2·蛋液里加料酒为了去腥。
3·黑胡椒粉根据个人口味可加可不加。