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自制兰州马三洋芋片

菜谱编号:274-401
自制兰州马三洋芋片是【周糖糖927】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制兰州马三洋芋片”。
自制兰州马三洋芋片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1大1小--
辅助料用量
孜然:(粗细两种)适量小茴香:1小把
花椒粉:适量糖:适量
八角:2-3颗烧烤调料:适量
盐:适量桂皮:少许
香叶:一片白芝麻:适量
辣椒面:(粗细两种)适量--

自制兰州马三洋芋片的做法步骤

  • 第五步:土豆片在开水里烫煮,一定要把握好时间才会有脆脆的口感。捞出土豆片,尽可能沥干水分,放入油泼的调料中,拌匀就可以开整了~味道绝对赞赞赞!!!
  • 第三步:油锅里放入香料,煸出香味
  • 第四步:用煸香后的热油泼在调料上(我直接把热油通过漏勺过滤了香料)
  • 第一步:土豆去皮用削皮器削成均匀的薄片,冲去表面上的淀粉
  • 第二步:所有调料根据个人口味混合
  • 自制兰州马三洋芋片做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆片千万不敢烫面了,必须是薄片哦

    菜谱标签:家常菜凉菜

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