咸汤圆——香菇肉馅版
咸汤圆——香菇肉馅版是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸汤圆——香菇肉馅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
元宵节啦！做道美食应应景！元宵节吃元宵，一直以为汤圆和元宵是一种东西，其实不然，它们的制作方法是完全不同的，元宵是将馅料放在糯米粉里滚出来的，而汤圆则是用糯米粉将馅料包裹在里面。一般汤圆的馅料都是甜味的，其实将其做成咸的也很好吃，试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 新鲜香菇：1个 |
| 瘦肉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 葱末：适量 |
| 姜末：少许 | 白胡椒粉：少许 |
| 温水：150ML | -- |
咸汤圆——香菇肉馅版的做法步骤
咸汤圆——香菇肉馅版做法技巧/窍门/补充说明：
1、用温水调糯米粉粘性会比较好。
2、肉馅里不要加水，要干一点比较好包。
3、煮汤圆时不要盖锅盖，盖锅盖汤圆容易煮破。
答配菜谱：香菇与肉馅的做法