第二步:猪肉馅加葱姜,酱油,香油,味精,蚝油。
第七步:上蒸锅将香菇和肉馅蒸熟。
第四步:鲜香菇去除香菇蒂,洗净。
第九步:将芡汁儿淋在蒸熟的肉馅酿香菇上即可。
第八步:蒸出的原汤,倒入她锅里,加少许老抽,盐味精,烧开。用水淀粉勾一个芡汁儿。
第一步:主要原料。
第五步:在香菇里撒少许干淀粉,为了让肉馅和香菇粘在一起。
第六步:将调好的酿肉馅填在香菇上。
第三步:调成酿肉馅备用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜香菇:适量 | 猪肉馅:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |
老抽:适量 | -- |
第二步:猪肉馅加葱姜,酱油,香油,味精,蚝油。
第七步:上蒸锅将香菇和肉馅蒸熟。
第四步:鲜香菇去除香菇蒂,洗净。
第九步:将芡汁儿淋在蒸熟的肉馅酿香菇上即可。
第八步:蒸出的原汤,倒入她锅里,加少许老抽,盐味精,烧开。用水淀粉勾一个芡汁儿。
第一步:主要原料。
第五步:在香菇里撒少许干淀粉,为了让肉馅和香菇粘在一起。
第六步:将调好的酿肉馅填在香菇上。
第三步:调成酿肉馅备用。
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