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韭菜木耳香菇肉馅饺子

菜谱编号:260-407
韭菜木耳香菇肉馅饺子是【mkx可馨妈咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜木耳香菇肉馅饺子”。
韭菜木耳香菇肉馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜我的最爱

韭菜木耳香菇肉馅饺子主厨:mkx可馨妈咪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克木耳:适量
香菇:10个左右韭菜:半斤
肉馅:一斤--
辅助料用量
十三香:适量蚝油:适量
葱:适量酱油:适量
盐:适量料酒:适量
姜:适量--

韭菜木耳香菇肉馅饺子的做法步骤

  • 第八步:喜欢吃蒜的可以切成蒜丁或者砸成蒜泥放醋里蘸饺子吃就好了
  • 第十步:哈哈??
  • 第四步:面醒好以后,拿出来揉一下,分成几份,。取其中一块搓成长条,用刀切成大小相同的小块,用手按压一下然后用擀面杖擀成饺子皮
  • 第六步:中间用手捏一下,然后从后面捏一下,从后面赶着往前捏起来就行。捏到口,重复用手在捏一遍以防开口依次包完就可以了
  • 第三步:肉馅里放入适量十三香,耗油,料酒,红烧酱油,或者一点生抽一点老抽都行。老抽不要放多,颜色太深。不放颜色就太浅然后搅拌均匀。然后炒菜的勺子,放一勺油。把韭菜香菇木耳丁跟肉馅一起拌匀就好了
  • 第五步:把馅料放到饺子皮上
  • 第一步:韭菜摘洗干净备用,香菇木耳切碎,肉馅里剁点葱姜放里拌均匀
  • 第七步:锅里烧一锅开水。水开了把饺子下里,用勺子从锅底轻轻推动搅拌一下饺子。以防粘连,因为有肉馅所以不好熟等再次水开用半碗凉水倒锅里打一下,水开了在倒半碗凉水,依次连续打三次水就熟了,
  • 第九步:香喷喷
  • 第二步:用温水和成光滑的面团,盖上醒半个小时
  • 韭菜木耳香菇肉馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    可以放点鸡精味精,如果里面放虾仁的话就不用放了,如果吃素的就把肉馅换成鸡蛋,料酒跟老抽就不要放了

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜木耳香菇肉馅饺子。

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