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椰皇包

菜谱编号：274-448

椰皇包是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰皇包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近好吃君在的实习单位每天都要做点儿面包，这几天一直在做椰皇包，跟着做了两天，发现做法很简单，而且加了椰蓉酱，味道超级好~

椰皇包主厨：吃好吃的喽520

第十步：拿一份面团，分成两份。

第七步：发好的面团拿出来排气。

第三步：根据面粉的吸水性添加温水，开始第一次和面程序。

第五步：第二次和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。

第二步：对角线放入白砂糖和食盐，中间放入酵母。

第十一步：其中一个擀开，将底部压薄。

第二十三步：挤一层椰皇酱。

第二十七步：掰开看看~很松软

第十九步：放入椰蓉。

第十五步：烤箱中放一碗热水，进行二发。

第二十二步：拿出二发好的面团。

第十二步：从上至下卷起来成橄榄状，做好两个。

第一步：称取高筋面粉。

第十七步：放入辅料中白砂糖的分量。

第十三步：两条面团对角粘好。

第二十四步：预热烤箱，上下火180度20分钟左右。

第十八步：搅拌均匀后倒入玉米油。

第四步：和好面团以后，放入室温软化的黄油。

第二十一步：椰皇酱好后，放入裱花袋中备用。

第十六步：二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中打散。

第十四步：做好所有的。

第九步：分好所有的面团，松弛15分钟左右。

第二十六步：取出面包完全放凉。

第六步：室温进行一发。

第二十五步：表面上色金黄即可。

第八步：分成80g一份的面团。

第二十步：搅拌成较为的浓稠的酱。

第二十八步：开吃啦~

椰皇包做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱设置仅供参考。

菜谱标签：烘焙