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印度椰皇鸡汤

菜谱编号:461-597
印度椰皇鸡汤是【养生小仙女】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“印度椰皇鸡汤”。
印度椰皇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平常炖汤,炖好一般肉都很老,可是又想喝汤又想吃肉,于是这道菜来了,没有任何调味品,全部都是食材本身的味道,鲜,甜,比个耶!

印度椰皇鸡汤主厨:养生小仙女

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
印度椰:1个胡萝卜:半个
山药:1个鸡:1只
辅助料用量
盐:少许(我习惯不加)--

印度椰皇鸡汤的做法步骤

  • 第三步:把处理好的胡萝卜、椰丝、山药放进砂锅,加入足够的水,大火煮开后再小火炖煮半个小时左右,这个时候椰子已经有味道出来了。加入处理好的鸡,盖上锅盖,小火煮20分钟,中间给鸡翻面。关火后,焖20分钟左右即可。
  • 第二步:椰子削皮切丝,山药削皮,胡萝卜削皮切块。
  • 第一步:把鸡处理好,去头去尾,内脏清理干净。忘了给鸡拍图,网上找了一个,甚是妖娆。
  • 第四步:鸡捞起来晾凉,切块。成品如上图。
  • 印度椰皇鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    我习惯把鸡煮熟,切开没有血水的那种,喜欢吃嫩的,不要焖那么久,焖10分钟左右就可以了。这样做,鸡肉里有椰子的椰香味,胡萝卜的清甜,非常好吃,汤也很鲜甜。

    菜谱标签:家常菜汤类

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