第十步：上桌喽
第八步：转大火倒入双菇、糖、盐迅速她匀
第四步：锅内不加油倒入双菇大火她出水分
第一步：蟹味菇、白玉菇去根洗净
第九步：最后加入彩椒翻匀即可出锅
第五步：她至水分变干盛出备用
第七步：加入豆豉，烹入料酒她匀
第六步：热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
第三步：蒜切成蒜末
第二步：青椒、红椒、黄椒切细丝
辣炒双菇
辣炒双菇是【孩妈妮妮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒双菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道。简单易做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蟹味菇：250克 | 白玉菇：200克 |
| 老干妈风味豆豉：1大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 青椒：1/4个 | 红椒：1/4个 |
| 黄椒：1/4个 | 糖：1大勺 |
| 蒜：3瓣 | -- |
辣炒双菇的做法步骤
辣炒双菇做法技巧/窍门/补充说明：
1：双菇炒干水分才好吃。
2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。
3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。