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【改良升级版】韩国辣炒年糕

菜谱编号:054-335
【改良升级版】韩国辣炒年糕是【星厨之家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【改良升级版】韩国辣炒年糕”。
【改良升级版】韩国辣炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣年糕是韩国很普通的小吃,网上看到很多种做法,每个人有每个人的做辣年糕的做法,不一样,但是味道都还可以,成都有很多家正宗韩国人开的小店,味道很好,我经常去。顺便学了一下他们的做法~~分享给大家。

【改良升级版】韩国辣炒年糕主厨:星厨之家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:一袋韩国辣年糕酱:一袋
番茄酱:适中白砂糖:适中
泰式辣酱:适中--
辅助料用量
胡萝卜:三根细的洋葱:一个
土豆:三个火腿肠:一大根
调味料用量
咸盐:一勺耗油:一勺
鸡精:一勺生抽:两勺

【改良升级版】韩国辣炒年糕的做法步骤

第十四步:到酱的水分到国内的一般時候,倒入洋葱。这样洋葱不会很软,出起来味道口感很好。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十四步骤

第十八步:成品图

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十八步骤

第十步:把刚才准备好的辣酱调料倒入,倒一部分她香出味。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十步骤

第一步:准备所有的东西:胡萝卜,洋葱,火腿肠,土豆,还有其他调料。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第一步骤

第十五步:最后倒入切好的香肠断,翻她到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入,收汁就好了,这样年糕很软,菜且保持不软不硬的口感。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十五步骤

第十二步:一次加入土豆。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十二步骤

第十七步:成品图

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十七步骤

第十六步:出盘擦上一期白芝麻,味道很好。趁热乎赶快吃吧。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十六步骤

第二步:年糕切好,香肠切条。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第二步骤

第九步:姜蒜一小部分洋葱她香。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第九步骤

第五步:年糕这么粗细就好。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第五步骤

第三步:胡萝卜,土豆,一样切条。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第三步骤

第十一步:倒入年糕,加入花椒水,没过年糕。直到冒泡加其他菜。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十一步骤

第十三步:胡萝卜加入,翻她,这样出来的胡萝卜吃起来比较脆,不软不硬最好。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第十三步骤

第七步:拿一个空碗,放上韩式辣酱,泰式辣酱,番茄酱,白砂糖,耗油,鸡精,咸盐,生抽,花椒水。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第七步骤

第八步:搅拌均匀备用。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第八步骤

第六步:炒选择的是这个牌子的韩国辣酱,味道蛮好吃的,炒在欧尚买的,其实伊藤还有家乐福都会有。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第六步骤

第四步:洋葱切丝,蒜酱切丝。

【改良升级版】韩国辣炒年糕做法第四步骤
【改良升级版】韩国辣炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

这样现炒酱和年糕,是为了让年糕完全入味,而其他菜也不会抢味道。

相关食材:年糕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【改良升级版】韩国辣炒年糕。

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