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香油苦瓜

菜谱编号:027-451
香油苦瓜是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香油苦瓜”。
香油苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,来一盘去火的苦瓜吧!浓郁的芝麻油包裹着脆生生略带苦味的苦瓜,偶尔还可尝到甜椒的味道,相当营养美味而又简单的一道夏日小凉菜哦!

香油苦瓜主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:200克--
辅助料用量
绿甜椒:50克盐:3克
芝麻油:20克味精:少许

香油苦瓜的做法步骤

  • 第四步:将杀出的水份倒出,加入香油、少许味精。
  • 第一步:苦瓜去瓤切成筷子粗约5厘米长的段。
  • 第三步:将苦瓜和青椒放入盆中,加入盐,腌制一会,杀出水份。
  • 第五步:拌匀,放入盘中,用香菜叶和樱桃稍加点缀。
  • 第二步:青椒切成长条。
  • 香油苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜做好后,放冰箱冷藏一会,口感更佳。
    2、点缀的菜口随意。

    相关食材:苦瓜香油

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