苦瓜烧鸭子
苦瓜烧鸭子是【大草海】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜烧鸭子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜是夏天的美味，苦瓜清热解毒。鸭子也是属于凉性搭配一起吃对炎热的夏天来说，吃了身体好处多，不容易中暑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：600克 | 苦瓜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：6个 | 豆瓣酱：1勺 |
| 姜：2片 | 蒜：2个 |
苦瓜烧鸭子的做法步骤
苦瓜烧鸭子做法技巧/窍门/补充说明：
鸭子切块加料酒去腥味。
答配菜谱：鸭子与苦瓜的做法