溜肝尖
溜肝尖是【赵十九】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肝尖”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：溜 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清醋：1汤匙 | 姜：1片 |
| 生抽：2汤匙 | 玉米淀粉：2汤匙 |
| 尖椒：一个 | 蒜：2瓣 |
| 胡萝卜：一段 | 陈醋：1汤匙 |
| 老抽：1茶匙 | 香葱：4根 |
| 料酒：1汤匙 | 五香粉：一茶匙 |
溜肝尖的做法步骤
溜肝尖做法技巧/窍门/补充说明：
炒的时候要快，猪肝容易老，影响口感。