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海带拌干丝

菜谱编号:274-680
海带拌干丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带拌干丝”。
海带拌干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里还有包干丝,就拿出来与它一起拌了。这道小菜我们经常在饭店里可以吃到,其实挺挺简单的,自己在家也能做。将海带丝和干丝分别煮熟,再加入调味料进去,还买了点香菜搭配在里面一起简单拌一下,清淡且美味,老爸尝过后说跟饭店里的味道一样,但想自己在家做就实惠多了,不到三块钱就可以拌一大盘,这可在饭店十块钱都吃不到。

海带拌干丝主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海带丝:1小把蒜:3瓣
香油:适量--
辅助料用量
干丝:50克红辣椒:2个
盐:适量--

海带拌干丝的做法步骤

第一步:盐渍的海带丝清洗干净后泡上两个小時, 中途换次水;

海带拌干丝做法第一步骤

第二步:海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出;

海带拌干丝做法第二步骤

第八步:可以开吃了。

海带拌干丝做法第八步骤

第七步:盛入盘中, 表面上撒些红椒圈。

海带拌干丝做法第七步骤

第五步:加入适量的盐;

海带拌干丝做法第五步骤

第三步:干丝放入开水中, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟后捞出;

海带拌干丝做法第三步骤

第六步:再加入适量的香油, 搅拌均匀;

海带拌干丝做法第六步骤

第四步:将焯好的海带丝和干丝放入锅中, 加入蒜末和红辣椒到碗中;

海带拌干丝做法第四步骤
海带拌干丝做法技巧/窍门/补充说明:

1·海带丝要提前泡水,中途换次水,海带丝要煮的时间长些;2·干丝放入锅中焯煮一、两分钟即可捞出;3·将焯煮的食材放入碗中,再加入蒜、红椒、盐等调味料搅拌均匀。

菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:海带

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带拌干丝。

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