牛肉海带汤
牛肉海带汤是【眉记:】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉海带汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然知道海带是好东西,但在女儿从韩国回来之前,我们都一直不怎么吃它?。女儿在韩国交流学习半年,回来就让我给她做海带牛肉汤?。我当时都不知道怎么做,于是女儿微信了她的韩国老师,把做法再转给我……
后来又看了白钟元的视频,据女儿说,在韩国,只要一提海带汤,就是白钟元的做法。?只是,我并没有那么多的韩国调料,因而不能完全复制——我总是按自己的想法来做!
好吧,咱们也不提白钟元了,还是来个眉式牛肉海带汤吧?!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干裙带菜:约10克 | 牛里脊肉:约100克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 糖:少许 |
牛肉腌料:1小勺 | 小葱:2根 |
洋葱:少许 | 蒜头:5瓣 |
姜:3片 | 生抽酱油:1·5大勺 |
韩式大酱:1大勺 | 芝麻油:1大勺 |
料酒?:1大勺 | -- |
牛肉海带汤的做法步骤
牛肉海带汤做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项都在每个步骤里了。
答配菜谱:牛肉与海带的做法