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蔓越莓花生牛轧糖

菜谱编号:274-718
蔓越莓花生牛轧糖是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓花生牛轧糖”。
蔓越莓花生牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次学做的,朋友们都很喜欢,这对于我来说是种鼓励。酸甜的蔓越莓配上花生增加口感又让色泽好看,喜欢的亲们可以试试做。

蔓越莓花生牛轧糖主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
白色棉花糖:180克花生米:90克
蔓越莓干:100克奶粉:120克
辅助料用量
无盐黄油:45克--

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

  • 第五步:蔓越莓干切碎备用
  • 第二步:低温烘焙花生米
  • 第十四步:凉到有余温的状态下,用刀切出型
  • 第七步:倒入棉花糖,慢慢搅拌
  • 第四步:将花生米擀碎
  • 第十七步:最后放入密封罐保存
  • 第十六步:再切成块
  • 第十三步:稍微凉到不烫手,趁热用擀面杖擀平成型
  • 第十五步:切成条状
  • 第三步:烘焙好的花生米,去掉外衣
  • 第十八步:酸甜可口,花生味浓郁
  • 第八步:融化好的棉花糖
  • 第一步:准备好材料
  • 第十二步:将糖移至案板上
  • 第九步:倒入奶粉
  • 第六步:黄油放入不粘锅,小火融化
  • 第十九步:快来吃一个吧
  • 第十步:搅拌成团
  • 第十一步:倒入花生米和蔓越莓干,关火,拌匀
  • 蔓越莓花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:一定要趁有余温就要切好成型,否则凉透了就切不开了。

    菜谱标签:小吃零食
    相关食材:蔓越莓花生

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