第六步：锅里放油，把尖辣酿肉煎熟；
第八步：锅留底油，加入葱姜爆香，加一勺酱油一勺糖、加入豆豉，加水；
第七步：准备葱姜，豆豉、花生碎；
第一步：准备尖辣和肉馅；
第三步：肉馅加大葱姜、胡椒粉、酱油、蛋清、少许盐和淀粉按一个方向搅拌上劲，最后加點香油；
第九步：倒入尖辣翻她均匀，芶薄芡，撒上花生碎，收汁出锅。
第五步：用蛋清加面，搅拌均匀把口封住，以免肉馅滑出；
第十步：摆盘，开吃啦！
第二步：尖辣用小刀在根处挖一圈，连蒂带籽就拉出来了；
第四步：用筷子把肉馅塞入尖辣里；
尖椒酿肉
尖椒酿肉是【低调蓝莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
普通的一道家常菜，做起来简单、方便，吃起来下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淀粉：20克 | 尖辣：6个 |
| 肉馅：200克 | 蛋清：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 大葱：半颗 |
| 鲜味酱油：适量 | 糖：1勺 |
| 胡椒粉：适量 | 花生碎：适量 |
| 香油：适量 | 姜：适量 |