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做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩

菜谱编号:275-002
做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩”。
做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不是生活不爱你,只是你不爱生活罢了。爱生活的人都是一样柔暖,即使是一条简单不过的茄子,他们都会让它变成各种不一样的美食。尊重生活的人,才会尊重食物的本真。

做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1条--
辅助料用量
蒜:适量黑胡椒:5克
盐:6克花生油:10克
生抽:10克麻油:3克

做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第六步:成品。
  • 第二步:将茄子切块。
  • 第四步:将调味料铺在茄子上,并将茄子放好在烤盘上。
  • 第五步:使用东菱烤立方烤箱进行烘烤,时间设置为30分钟,上火180度,下火170度。
  • 第一步:将蒜切粒,并将所有调味料放在碗中搅拌均匀,备用。
  • 第三步:在切好的茄子上划上几刀。
  • 做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩做法技巧/窍门/补充说明:

    1·放弃以往使用锡纸包裹茄子的烘烤方式,直接放烤盘,使得茄子烘烤出来的效果更好,外焦内嫩;
    2·建议使用烘烤效果理想的烤箱,我使用的是东菱的烤立方烤箱;
    3·调味方面不需要过分依赖配方,可以根据个人口味进行调整。

    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的做不一样的蒜香茄子,让生活更丰富多彩。

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