第一步：准备好的小茄子洗净
第十七步：对折
第二十步：盖上盖子
第二步：香菜摘干净洗净
第四步：茄子从中间破开泡水后滤出
第八步：辣椒洗净去蒂切碎，量大
第五步：锅中加水上屉（秘籍：水中點白醋，茄子不变黑O(∩_∩)O~）
第六步：码好洗过的茄子，上锅蒸。同時拌馅
第十八步：压实放入容器中
第十六步：在其中加入拌好的香菜蒜辣椒等内馅
第十一步：放入辣椒碎
第七步：大蒜去皮，蒜量要大
第十三步：在盆中加进盐、芝麻、香油拌匀。是为内馅
第九步：切蒜末
第十四步：蒸好的茄子待用
第十五步：把蒸好的茄子打开、就是分开两半
第三步：大蒜辣椒
第二十一步：放入冷藏室保存一周后即可食用。食用時切成小段，淋上现炸的辣椒油（花椒油，热油都可）。下饭佐粥，喝酒解腻。不知道为什么天气一冷习惯性的准备了很多腌制的食品。。。苦日子习惯了。。。~~~~(>_
第十二步：再倒入香菜末
第十步：蒜碎放进盆里
第十九步：全部做好，放入容器中，倒入剩余的汤汁和材料。码放紧凑为宜
