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一键式蔓越莓松软吐司

菜谱编号:275-024
一键式蔓越莓松软吐司是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式蔓越莓松软吐司”。
一键式蔓越莓松软吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一款吐司,全部材料扔进面包机,就坐等出炉。在繁忙的时间,没空做面包的,可以直接将工作交给面包机了。加了蔓越莓干,口感更丰富。

一键式蔓越莓松软吐司主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:270克鸡蛋:1个
耐高糖酵母:4克黄油:25克
盐:2克细砂糖:45克
水:135克--
辅助料用量
蔓越莓干:25克--

一键式蔓越莓松软吐司的做法步骤

  • 第七步:整个甜面包程序一共需要2小时42分,时间到,戴上隔热手套,将面包桶提出,将面包倒在晾架上,晾凉后用面包锯刀切片即可。
  • 第一步:按照先液体后固体的步骤,先放入水和鸡蛋,对角加入糖和盐。
  • 第六步:发酵好的面团有七八分满了,面包机就进入最后一个烘烤程序了。
  • 第五步:和好的面团,蔓越莓干已经很均匀地分布在面团里。
  • 第三步:在面包机果料盒加入提前用水浸泡过,并沥干水份的蔓越莓干
  • 第二步:加入10克奶粉和面粉,加入切成小块的已经软化的黄油,在面粉中间挖个小坑,放入酵母。
  • 第四步:打开手机阿里智能APP,连接东菱面包机,选择甜面包程序,重量1000G,烤色:中。面包机就会自动运行整个过程,包括和面、发酵、烘烤。在差不多和面结束前两三分钟,果料盒会自动撒果料。
  • 一键式蔓越莓松软吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蔓越莓干需要提前用水泡软,然后沥干水份再放进果料盒。
    2、室温低的话,可以先预热材料,将全部材料放进面包桶后,选择发酵程序,发酵15分钟。室温高的话,则使用冰水冰蛋。
    3、整个甜面包程序一共需要2小时42分,包括了和面①,发酵①,和面②,发酵②,和面③,发酵③,烘烤。面包机在工作过程中会暂停几次,是不需要理会,这是正常的程序。
    4、面包做好后,要立即倒出来,放晾架上晾凉,如果不倒出来,面包则会缩腰,而且热气散不去,口感也有影响。
    5、面包放凉后,用保鲜袋装着,室温保存即可。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一键式蔓越莓松软吐司。

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