一键式蔓越莓松软吐司
一键式蔓越莓松软吐司是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式蔓越莓松软吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很简单的一款吐司,全部材料扔进面包机,就坐等出炉。在繁忙的时间,没空做面包的,可以直接将工作交给面包机了。加了蔓越莓干,口感更丰富。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面包粉:270克 | 鸡蛋:1个 |
耐高糖酵母:4克 | 黄油:25克 |
盐:2克 | 细砂糖:45克 |
水:135克 | -- |
辅助料用量 | |
蔓越莓干:25克 | -- |
一键式蔓越莓松软吐司的做法步骤
一键式蔓越莓松软吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、蔓越莓干需要提前用水泡软,然后沥干水份再放进果料盒。
2、室温低的话,可以先预热材料,将全部材料放进面包桶后,选择发酵程序,发酵15分钟。室温高的话,则使用冰水冰蛋。
3、整个甜面包程序一共需要2小时42分,包括了和面①,发酵①,和面②,发酵②,和面③,发酵③,烘烤。面包机在工作过程中会暂停几次,是不需要理会,这是正常的程序。
4、面包做好后,要立即倒出来,放晾架上晾凉,如果不倒出来,面包则会缩腰,而且热气散不去,口感也有影响。
5、面包放凉后,用保鲜袋装着,室温保存即可。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:蔓越莓与吐司的做法