家常版大盘鸡
家常版大盘鸡是【奔妈小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版大盘鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 公鸡：半只 | 土豆：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：一撮 | 八角：一个 |
| 香叶：一片 | 葱：半根 |
| 大蒜：三瓣 | 干辣椒：四个 |
| 草果：一个 | 姜：四片 |
家常版大盘鸡的做法步骤
家常版大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、花椒炒后捞出扔掉不影响吃时候的口感
2、鸡肉一定要炒至表面断生，骨头没有血色
3、一定要加入开水炖肉才不会有腥味