芥兰炒腊肠
芥兰炒腊肠是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥兰炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芥兰也叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜等。芥兰的菜台柔嫩、鲜脆、清甜、味美鲜。挑选的时候一定要选肥嫩的。芥兰可以解毒祛风、解劳乏、清心明目等。假期过后，来一道芥兰炒腊肠，不仅荤素搭配好吃，还能清心明目。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥兰：500克 | 腊肠：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：5ML | 盐：3克 |
芥兰炒腊肠的做法步骤
芥兰炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·芥兰要挑选肥大的才嫩、崔爽；
2·芥兰的叶不好吃，不要吃；
答配菜谱：腊肠与芥兰的做法