芥兰炒腊肠
芥兰炒腊肠是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥兰炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天用一把芥兰做了两道菜：芥兰梗炒腊肠，芥兰叶炒牛肉（下一菜谱写上），都是家常快手菜。各人有各人做法，是家人喜爱的味道都是佳肴。据记载：每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c51·3～68·8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥兰梗：适量 | 腊肠：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | -- |
芥兰炒腊肠的做法步骤
芥兰炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
芥兰要快炒，时间长了容易变黄、口感老硬
答配菜谱：腊肠与芥兰的做法