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黄瓜炒油条

菜谱编号:027-554
黄瓜炒油条是【花开成海】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒油条”。
黄瓜炒油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前曾在网上看过丝瓜炒油条的,可惜没细看做法,只依稀地记着涵说过这炒出来的油条是有酥脆感的,调料只有盐没别的,都靠食材本身的味道,丝瓜我没吃过,不知道味道是怎么样的,家里有黄瓜,我拿黄瓜代替丝瓜了。

黄瓜炒油条主厨:花开成海

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量油条:适量
辅助料用量
十三香:适量姜:适量
葱:适量盐:适量

黄瓜炒油条的做法步骤

  • 第一步:油条切成小块,黄瓜切小块,小葱切小块,姜切片。
  • 第六步:加入煎好的油条,适量盐,翻炒半分钟即可。
  • 第二步:黄瓜倒入盘里,加盐腌一会儿把水杀出来倒掉。
    (黄瓜水分太多,提前放点盐腌一会儿杀出水再炒,会脆一些)。
  • 第四步:热过凉油,炒香葱姜,加入一点13香,2g就够了。
  • 第三步:热锅不放油,煎油条块,煎到微微有酥脆感捞出,千万别煎黑咯。
  • 第五步:加入黄瓜块炒一分钟。
  • 相关食材:黄瓜油条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄瓜炒油条。

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