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烤土豆皮

菜谱编号：275-694

烤土豆皮是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤土豆皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃西餐时，女儿推荐吃了一道墨西哥烤土豆皮，感觉挺好吃，有点像脆脆的土豆披萨的感觉！今天在家试验了一下，用烤的方法，土豆皮怎么也烤不脆！下次试试用炸的办法！不过味道挺好的！

烤土豆皮主厨：麦子老妈

第十二步：来一片吧！

第八步：在土豆里加入挖出来的土豆泥、金枪鱼、马苏里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披萨草

第九步：放入预热好的烤箱200度烤15分钟至芝士融化

第三步：把土豆取出后对半切开

第十一步：时间到出炉

第一步：土豆彻底清洁外皮

第十步：把烤好的半个土豆再对半切开，放入预热好的烤箱200度又烤了10分钟

第五步：在土豆皮上刷上黄油放入烤箱200烤30分钟

第四步：把土豆用勺子在中间掏空，留下一层即可

第六步：准备配料：培根切成小粒、挖出的土豆泥加点沙拉酱拌匀、油浸金枪鱼、马苏里拉芝士

第二步：擦干水分包上锡纸放入烤箱，180度烤1小时左右至土豆软

第七步：这是烤了30分钟的，表面还是不脆！看来要试试油炸

烤土豆皮做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜是我自己试验的，很费时间，关键烤了好久还是不脆！下次土豆皮试试用油炸，看看效果如何

菜谱标签：热菜西餐

相关食材：土豆豆皮

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