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黄金多肉咸煎饼

菜谱编号:275-920
黄金多肉咸煎饼是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金多肉咸煎饼”。
黄金多肉咸煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老爸嚷着说想吃咸煎饼,今天有空就给他做吧

黄金多肉咸煎饼主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:2个
酵母粉:5克--
辅助料用量
盐:2匙白糖:2匙

黄金多肉咸煎饼的做法步骤

  • 第三步:把发酵好的粉团分成小段,压扁。
  • 第六步:两面煎炸至金黄色即可捞出,用厨房纸吸吸油。想吃脆一点的可以再返炸一次。
  • 第二步:鸡蛋打散,加入面粉、酵母粉、盐、糖,用温水搅拌成粉团。放置温暖处发酵1~2小时。
  • 第七步:软软绵绵的口感,真的很满足
  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:用竹筷放到油锅中,看其冒小泡泡即可轻轻放入粉团
  • 第八步:吃完记得喝碗凉茶哦
  • 第四步:锅中倒入适量油,大火加热至8成热。
  • 黄金多肉咸煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    油温一定要够七八成热,不够热的话,面团会很吃油的。追求的是软嫩的口感,所以粉团下锅时不会压的太薄。要是想吃香脆的,可以擀成薄薄的再下锅炸。

    菜谱标签:家常菜主食

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