黄金山药条

第五步：全部搓好。

第九步：山药条在玉米淀粉里滚一下。

第二步：一把玉米淀粉，一把糯米粉，适量糖粉。

第八步：黄面包糠。

第一步：山药去皮洗净，上锅蒸熟。

第十步：粉满蛋液。

第六步：鸡蛋打成蛋液。

第十六步：成品。

第七步：玉米淀粉。

第十五步：成品。

第十二步：全部做好。

第四步：取适量，搓成粗条。

第十一步：粉满面包糠，用手握一下，让面包糠粘得更牢些，炸時不易掉屑。

第十三步：油烧四五成热，山药条放入，中小火炸制。忌大火，外面上色太快，里面夹生。

第十七步：成品。

第三步：揉成软硬适度的山药团。

第十四步：炸至外皮金黄酥脆捞出。