酸甜萝卜丝
酸甜萝卜丝是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天了,又要到瘦身的时候了。把家里的大萝卜清理一下,让肠胃放放松吧!
萝卜是绿皮红芯的那种,也不是我们这里常说的“心里美”。因为心里美萝卜的瓤会更红,而这个萝卜是粉嫩嫩的。但好在口感不错,很嫩的感觉。用来做个快手凉拌的真的挺好。
如果你不喜欢酸甜口的,做成咸的,再泼点辣椒油,味道和口感也是棒棒的。
最好现拌现吃,口感会脆嫩嫩。如果时间放久了再吃,会有蔫蔫的感觉了。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绿皮红芯萝卜:一个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 白糖:适量 |
苹果醋:适量 | 米醋:适量 |
酸甜萝卜丝的做法步骤
酸甜萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:
现腌现吃,时间太长,会杀出太多的汤,萝卜就没有那脆嫩了;没有苹果醋,就直接用糖醋,如果喜欢甜口,糖可略微多放一点。
相关食材:萝卜