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清炒荷兰豆

菜谱编号:276-119
清炒荷兰豆是【西贝爱咖啡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒荷兰豆”。
清炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷兰豆解毒效果很好,经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效

清炒荷兰豆主厨:西贝爱咖啡

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:200克辣椒:2个
大蒜:4瓣--
辅助料用量
盐:4克鸡精:4克
生抽:一小勺--

清炒荷兰豆的做法步骤

  • 第一步:准备大蒜,葱姜切片,辣椒切段 备用
  • 第四步:焯水后过凉水控干备用
  • 第六步:爆香葱姜和辣椒
  • 第七步:焯水后的荷兰豆放进去翻炒均匀
  • 第八步:大蒜瓣压扁剁几下
  • 第九步:放进去翻炒均匀,就完成了
  • 第二步:荷兰豆择洗干净
  • 第三步:锅内烧水,待水烧开以后把荷兰豆放进去一分钟捞出
  • 第五步:锅内放油
  • 清炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    荷兰豆焯水的时候国内放一点点盐或者是食用油,可以使荷兰豆烫出来颜色碧绿,烫的时间不要太长,烫出以后过凉水,以防变色

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荷兰豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒荷兰豆。

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